はじめまして

氷濤まつりの期間お店をお手伝いさせて頂きました、「ふっくん」です。

ご縁がありまして、この春から本格的にお手伝いさせて頂くことになりました。

「キャンドルアーティスト」でもありまして、支笏湖や氷濤まつりを
イメージしたキャンドルも作っています。

Photo by D.K

カヌーの事はまったくわからない初心者ですが、色々勉強したいと思いますので、
よろしくお願いいたします！

かのあの愉快な仲間たち

カフェ隊長、べんべです。

冬の氷濤まつり時の頼もしきカフェ助っ人が、かのあに仲間入りすることとなりました。

彼の左手にはパドル…ではなく、キャンドル。
こちらのブログにも登場してくれるはずなので、乞うご期待。

好きなことをしながら、自分を偽らずに、それぞれにできる人ができることを出し合い、
お客様を楽しませるために、まずはぼくらが思いっきり楽しみながら働いていけたら最高だし、そのためにならいくらでも頑張ろう、と密かに思いました。

さ、明日は店を閉めて、尻別川です。

かのあカフェ一旦終了日決定のご報告

2015年12月14日から始まったカフェプロジェクトも、早？四カ月。
ようやっとカフェモードも板についてきたところではありますが。

季節は既に、春。もぞもぞとカヌーツアーの動きは盛り上がり始め、店を閉める機会も増えてきました。

ぼくらはカヌーに本気ですし、カフェにも本気で取り組んでいます。
しかし、同時進行で、カヌーでもカフェでも質の高いサービスを提供するのは至難の業。

‥なので！

５月１３日（金）（【かのあカフェプロジェクト】総監督、なおさんの誕生日）をもってカフェ営業は一旦仮眠‥夏眠に入ります。

身につけたカフェスキルは、5月14（土）から始まる「SOTOCAFEカヌーツアー」で磨き、お店でのカフェモード再開に備えておきますし、テイクアウトシステムも構築予定ですのでご安心ください。

よろしくお願いいたします。

四月のカフェ休み２

９（土）カヌーツアーのため
１２（火）
※カフェ営業は5/13(金)までとなります。

新作ジャッキークッキー ココア味

明日4/4(月)、カフェはお休みとなります。

今よりさらに若かりし頃、なおさんがニュージーランド滞在中にホームステイ先のジャッキーおばさんから教わったレシピ。

その名も『ジャッキーおばさんのチョコチャンククッキー』。

この頃、大人気でして、ケーキより焼いている気がします。

レギュラーものは、白地×茶色のチョコなのですが、
先日アレンジを加え、ココアパウダーで着色茶色生地×ホワイトチョコの色反転バージョンを試作してみました。

で、焼き上がりのクッキーを包装していたら、この一枚が何かのキャラクターに見えてしまったのです。

何か分かります？






…ぼくには、スヌーピーにしか見えませんでしたとさ。

今日も一日ありがとうございます。

４月のカフェ

4/1(金)カヌーツアーのため、ちょいと早めの15時クローズ。
2(土)カヌーツアーのためカフェはお休み。
4(月)もカヌーツアーのため。

よろしくお願いいたします。

天日干し

雨に濡れたライフジャケットを外に干してみると、
ああ、すっかり、夏の日常。
冬も夏も凄まじい早さで流れていきます。

季節の変わり目、かのあもあれこれバトンタッチの時期。
これからの主役は勿論、カヌー。